
Kafema — кофейная компания с международным опытом. Мы обучаем персонал кофеен и тренируем бариста для участия в чемпионатах. Проводим кофейные дегустации, мастер-классы по домашнему завариванию, основам кофейной ароматики и латте-арта.
Выберите ваш город из списка и запишитесь на мастер-класс или курс.
Москва
Любительские мастер-классы Профессиональные курсыЛюбительские мастер-классы
Для тех, кто любит кофе и хочет узнать о нем больше.

Альтернативные способы заваривания. Теория
Введение в историю кофе и дегустация кофе, приготовленного разными способами заваривания.
от 1000 руб.

Альтернативные способы заваривания. Практика
Мастер-класс по домашнему завариванию кофе альтернативным способами.
от 1600 руб

Основы каптестинга
Профессиональная дегустация кофе, знакомство с критериями оценки кофе и тренировка сенсорной памяти.
от 2000 руб

Кофейные ароматы
Дегустация и тренировка сенсорных навыков с помощью набора кофейных ароматов Scentone.
от 2000 руб

Турка: красивые традиции в современном мире
История самого древнего способа приготовления кофе. Классические и авторские рецепты.
от 1600 руб

Мастер-класс по латте-арту
Художественный мастер-класс по рисованию молоком.
от 3500 руб

Домашний бариста
Теория и практика приготовления эспрессо. Настроим вашу кофемашину и научим готовить с ее помощью отличный кофе.
от 3000 руб

Чайная церемония
Практика погружения и расслабления, во время которой чай гармонизирует нас внутри и снаружи.
от 2000 руб

Чайная дегустация Tea Testing
Знакомство с методами обработки чайного листа и критериями оценки чайного настоя.
от 1500 руб
Профессиональные курсы
Kafema входит в ассоциацию Alliance of Coffee Excellence, ассоциацию SCA, является эксклюзивным представителем корейского института ароматики Scentone и международной школы бариста Global Coffee School.
Пройти обучение можно в тренинг-центрах Kafema в Москве, Хабаровске и Владивостоке или пригласить тренера в свой город (обсуждается индивидуально).

Профессия Бариста Эксперт
Курс разработан для специалистов кофейной сферы. Современные кофейные техники, практика работы с разным зерном, описание вкуса, управление завариванием, раскрытие аромата, стабильность и высокое качество исполнения.
от 30000 руб

Профессия Бариста Интенсив
Курс углубленной практики бариста. Теория экстракции, профессиональная дегустация и альтернативные способы заваривания. Выход на новый уровень мастерства.
от 22500 руб

Профессия Бариста Базовый
Курс знакомит с ключевыми навыками бариста. Подходит для новичков в кофейной сфере и для любителей, которые хотят готовить кофе дома как профессионалы.
от 13500 руб

Профессиональный курс Latte Art
Индивидуальный практикум, разные техники латте-арта и интенсивная подготовка к чемпионатам.
от 16000 руб

От ростка до чашки
Путешествие зерна от фермы к чашке: как формируется вкус любимого напитка. Курс для тех, кто хочет начать карьеру в кофейной сфере или развить навык домашнего заваривания.
от 18000 руб

Органолептические свойства кофе
На курсе вы узнаете, как формируется вкус и аромат кофе. Научитесь работать с разным зерном, объективно и грамотно описывать кофе, подбирать способы заваривания и управлять вкусом.
от 18000 руб

Альтернативные способы заваривания
Курс о заваривании кофе альтернативными способами. Теория и практика заваривания кофе разными методами: в пуровере, кемексе, аэропрессе, сифоне и другими капельным и иммерсионными способами.
от 15000 руб

Beginner Flavorist. Введение в ароматы
Основы кофейной ароматики. Введение в ароматику кофе и обучение сенсорному анализу по системе корейского института Scentone. Курс проходит под руководством ведущего российского специалиста по ароматике и директора по обучению института Scentone в России.
от 10000 руб
Санкт-Петербург
Любительские мастер-классыЛюбительские мастер-классы
Для тех, кто любит кофе и хочет узнать о нем больше.

Альтернативные способы заваривания. Теория
Введение в историю кофе и дегустация кофе, приготовленного разными способами заваривания.
от 1000 руб.

Альтернативные способы заваривания. Практика
Мастер-класс по домашнему завариванию кофе альтернативным способами.
от 1600 руб

Основы каптестинга
Профессиональная дегустация кофе, знакомство с критериями оценки кофе и тренировка сенсорной памяти.
от 2000 руб

Кофейные ароматы
Дегустация и тренировка сенсорных навыков с помощью набора кофейных ароматов Scentone.
от 2000 руб

Турка: красивые традиции в современном мире
История самого древнего способа приготовления кофе. Классические и авторские рецепты.
от 1600 руб

Мастер-класс по латте-арту
Художественный мастер-класс по рисованию молоком.
от 3500 руб
Владивосток
Любительские мастер-классы Профессиональные курсыЛюбительские мастер-классы
Для тех, кто любит кофе и хочет узнать о нем больше.

Турка: красивые традиции в современном мире
История самого древнего способа приготовления кофе. Классические и авторские рецепты.
от 2000 руб

Домашний бариста
Теория и практика приготовления эспрессо. Настроим вашу кофемашину и научим готовить с ее помощью отличный кофе.
от 2000 руб

Альтернативные способы заваривания кофе
Мастер-класс по домашнему завариванию кофе альтернативным способами.
от 2000 руб

Радуга вкусов
Каппинг — профессиональная дегустация кофе. Углубимся в его процедуру, оценивая зерно из разных стран и регионов.
от 2000 руб
Профессиональные курсы
Kafema входит в ассоциацию Alliance of Coffee Excellence, ассоциацию SCA, является эксклюзивным представителем корейского института ароматики Scentone и международной школы бариста Global Coffee School.
Пройти обучение можно в тренинг-центрах Kafema в Москве, Хабаровске и Владивостоке или пригласить тренера в свой город (обсуждается индивидуально).

Профессия Бариста Эксперт
Курс разработан для специалистов кофейной сферы. Современные кофейные техники, практика работы с разным зерном, описание вкуса, управление завариванием, раскрытие аромата, стабильность и высокое качество исполнения.
от 30000 руб

Профессиональный курс Latte Art
Индивидуальный практикум, разные техники латте-арта и интенсивная подготовка к чемпионатам.
от 16000 руб

От ростка до чашки
Путешествие зерна от фермы к чашке: как формируется вкус любимого напитка. Курс для тех, кто хочет начать карьеру в кофейной сфере или развить навык домашнего заваривания.
от 18000 руб

Интенсив «Как открыть кофейню?»
Кафема — пионер в области Specialty Coffee в России. Компания объединяет 46 кофе-магазинов в 16 городах России, производство кофейного оборудования и школу бариста. Мы готовы делиться опытом и помочь вам открыть свою кофейню мечты!
от 50000 руб

Beginner Flavorist. Введение в ароматы
Основы кофейной ароматики. Введение в ароматику кофе и обучение сенсорному анализу по системе корейского института Scentone. Курс проходит под руководством ведущего российского специалиста по ароматике и директора по обучению института Scentone в России.
от 10000 руб
Хабаровск
Любительские мастер-классы Профессиональные курсыЛюбительские мастер-классы
Для тех, кто любит кофе и хочет узнать о нем больше.

Альтернативные способы заваривания. Теория
Введение в историю кофе и дегустация кофе, приготовленного разными способами заваривания.
от 1000 руб.

Альтернативные способы заваривания. Практика
Мастер-класс по домашнему завариванию кофе альтернативным способами.
от 1600 руб

Основы каптестинга
Профессиональная дегустация кофе, знакомство с критериями оценки кофе и тренировка сенсорной памяти.
от 2000 руб

Кофейные ароматы
Дегустация и тренировка сенсорных навыков с помощью набора кофейных ароматов Scentone.
от 2000 руб

Турка: красивые традиции в современном мире
История самого древнего способа приготовления кофе. Классические и авторские рецепты.
от 1600 руб

Мастер-класс по латте-арту
Художественный мастер-класс по рисованию молоком.
от 3500 руб

Домашний бариста
Теория и практика приготовления эспрессо. Настроим вашу кофемашину и научим готовить с ее помощью отличный кофе.
от 3000 руб
Профессиональные курсы
Kafema входит в ассоциацию Alliance of Coffee Excellence, ассоциацию SCA, является эксклюзивным представителем корейского института ароматики Scentone и международной школы бариста Global Coffee School.
Пройти обучение можно в тренинг-центрах Kafema в Москве, Хабаровске и Владивостоке или пригласить тренера в свой город (обсуждается индивидуально).

Профессиональный курс Latte Art
Индивидуальный практикум, разные техники латте-арта и интенсивная подготовка к чемпионатам.
от 16000 руб

От ростка до чашки
Путешествие зерна от фермы к чашке: как формируется вкус любимого напитка. Курс для тех, кто хочет начать карьеру в кофейной сфере или развить навык домашнего заваривания.
от 18000 руб

Альтернативные способы заваривания
Курс о заваривании кофе альтернативными способами. Теория и практика заваривания кофе разными методами: в пуровере, кемексе, аэропрессе, сифоне и другими капельным и иммерсионными способами.
от 15000 руб
Другие города
Описание для других городов