Альтернативные способы заваривания | Профессиональные курсы | Kafema
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Альтернативные способы заваривания

Альтернативные способы заваривания
Альтернативные способы заваривания
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
15 000 руб.
-0%
15 000 руб.
- +
Альтернативные способы заваривания
0 руб.
15 000 руб.
Добавлено
0 руб.
30 000 руб.
Добавлено
0 руб.
37 500 руб.
Добавлено
Курс
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
15 000 руб.
-0%
15 000 руб.
Город проведения
Москва
Хабаровск
-
Количество участников
1
2
3
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.
Курс о заваривании кофе альтернативными способами

Теория и практика заваривания кофе разными методами: в пуровере, кемексе, аэропрессе, сифоне и другими капельным и иммерсионными способами. Оценка зерна, управление вкусом и получение стабильного результата.

Основные темы курса:

  • Теория заваривания
  • Экстракция и факторы, которые на неё влияют: выбор зерна, вода, помол, фильтры, температура, время, ратио
  • Практика этапов формирования вкуса
  • Работа с диаграммой Coffee Brewing Control Chart
  • TDS кофе и работа с рефрактометром
  • Методы заваривания кофе
  • Выбор зерна под способ заваривания
Продолжительность курса: 10 часов (2 дня по 5 часов)
Количество участников: до 3 человек

Пройти обучение можно в тренинг-центрах Kafema в Москве, Хабаровске и Владивостоке или пригласить тренера в свой город (обсуждается индивидуально)
Способы оплаты
Доставка
Описание

Обучение кофейных специалистов 

Kafema — кофейная компания с международным опытом. Мы обучаем профессионалов, тренируем персонал спешиалти кофеен и готовим бариста для участия в национальных и международных кофейных чемпионатах.

Компания Kafema основана в 2002 году, с 2007 года — организует и проводит кофейные соревнования среди специалистов индустрии. Kafema входит в ассоциацию Alliance of Coffee Excellence, ассоциацию SCA, является эксклюзивным представителем корейского института ароматики Scentone и международной школы бариста Global Coffee School. 

судьи Чемпионатов Бариста, Brewers Cup, Latte Art, Cup Tasting, Бариста Года, Aromaster, международных конкурсов среди производителей кофе

Наши преподаватели — судьи Чемпионатов Бариста, Brewers Cup, Latte Art, Cup Tasting, Бариста Года, международных конкурсов среди производителей кофе Cup of Excellence, Best of Panama и других. Мы сотрудничаем с фермерами из Сальвадора, Панамы, Мьянмы и других стран, посещаем их фермы и вместе работаем над созданием уникальных образцов кофе.

Сегодня Kafema — это 42 специализированных кофе-магазина в 16 городах России, фабрика по обжарке кофе в Хабаровске и три независимых обжарочных цеха в Москве, Владивостоке и Липецке, производство собственных ростеров и кофемашин, тренинг-центры, мастерские и сильнейшая команда кофейных специалистов, объединенных любовью к кофе.

Учеба и работа в «Кафеме» — это возможность с разных сторон соприкоснуться с культурой кофе, найти вдохновение и то направление для развития в индустрии, которое подходит именно вам

Одной из главных задач компании Kafema на протяжении двадцати лет является кофейное просвещение. Мы проводим фестивали, конкурсы, лекции и семинары для любителей и профессионалов. В наших кофе-магазинах каждую неделю проходят открытые дегустации и мастер-классы.

Людям нравится хороший кофе, но в масштабах мирового производства сегмент качественного кофе составляет меньше 1%. Поэтому так важно учиться и передавать знания о кофе. Образование и общение — главные факторы позитивных перемен. От нас зависит, какой кофе мы будем пить в будущем.

Присоединяйтесь к созданию новой кофейной культуры, приходите учиться в компанию Kafema! 


Альтернативные способы заваривания