
Перу
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Сорт: Арабика
Разновидность: Typica, Caturra, Catuai, Bourbon
Обработка: Washed
Регион: Cajamarca
Высота произрастания: 900-1400 м над уровнем моря
Перу — тайная сокровищница кофе, потенциалу которой еще предстоит раскрыться. В страну только начали приходить знания и технологии, доступные фермерам других стран. Культура specialty кофе здесь формируется на глазах. При этом Перу обладает роскошными природными ресурсами и уникальными климатическими условиями. Органический кофе (который выращивают без использования химических удобрений) здесь найти гораздо проще, чем неорганический.
Когда мы были в Перу на международном конкурсе среди производителей кофе Cup of Excellence, нас впечатлило, с какой любовью местные жители относятся к кофе. Фестиваль нового урожая отмечали широко и пестро, как Новый год или День города. На праздник кофе в провинцию Кахамарка приехал даже президент страны.
Район Кахамарка — ведущий экспортер перуанского кофе. Как и в других областях, кофе здесь выращивают на небольших семейных фермах, размером в два-три гектара. Большие плантации встречаются крайне редко. На каждой традиционной маленькой ферме почти всегда есть небольшой депульпатор для очистки зерна от мякоти и несколько длинных деревянных самодельных столов с навесами для сушки кофе.
Кофе растет в окружении деревьев манго, авокадо, черимойи, папайи и гранадиллы. Аромат тропических фруктов можно уловить и в чашке кофе.