24 мая 2022
8 мая 2022 года открылся самый большой кофе-магазин «Кафема» в Хабаровске — двухэтажный, просторный и светлый, с необычным открытым баром и ярким дизайном. Это девятая по счету кофейня «Кафема» в Хабаровске и сорок вторая — в России.
Адрес: Комсомольская улица, д. 73б.
Адрес: Комсомольская улица, д. 73б.
Часы работы: с 8.00 до 21.00
3 июня 2022 года «Кафема» отмечает юбилей. Новый магазин в Хабаровске символично открылся за месяц до дня рождения компании почти в том же месте, где двадцать лет назад появилась наша первая кофейная точка — в доме через дорогу на улице Муравьева-Амурского.
Первый магазин, площадью шесть квадратных метров, еще не назывался «Кафема», а существовал под простым названием «Кофе-магазин». В компании работало два человека: продавали кофемашины, кофе от разных производителей и кофейные напитки.
Какой кофе пили в Хабаровске 20 лет назад? В основном растворимый «три в одном». Поэтому настоящий эспрессо, приготовленный по традициям итальянской школы, сначала вызывал недоумение. Кофе-магазин был первым местом в городе, где люди могли его попробовать. Порция объемом 30 мл за 30 рублей.
Когда люди впервые пробовали эспрессо, они задавали три вопроса.
Первый: «Почему так дорого? — А, понятно, настоящий итальянский»
Второй: «Почему так мало? — Понятно, классический эспрессо»
И последний: «Зачем вы мне молока налили?»
Мы отвечали: «Это не молоко, а крема. Ароматные крема тигровой окраски образуются под давлением воды в процессе приготовления эспрессо».
Так постепенно через этот островок кофейной культуры, который скоро превратился в «Кафему», в Хабаровск пришли знания о хорошем кофе, интерес и любовь к нему.⠀
8 мая 2022 года «Кафема» открыла двери самого большого флагманского кофе-магазина в Хабаровске. Особенность новой кофейни — открытый бар. Концепция открытого бара продолжает главную идею индустрии качественного кофе — прозрачность.
3 июня 2022 года «Кафема» отмечает юбилей. Новый магазин в Хабаровске символично открылся за месяц до дня рождения компании почти в том же месте, где двадцать лет назад появилась наша первая кофейная точка — в доме через дорогу на улице Муравьева-Амурского.
Первый магазин, площадью шесть квадратных метров, еще не назывался «Кафема», а существовал под простым названием «Кофе-магазин». В компании работало два человека: продавали кофемашины, кофе от разных производителей и кофейные напитки.
Какой кофе пили в Хабаровске 20 лет назад? В основном растворимый «три в одном». Поэтому настоящий эспрессо, приготовленный по традициям итальянской школы, сначала вызывал недоумение. Кофе-магазин был первым местом в городе, где люди могли его попробовать. Порция объемом 30 мл за 30 рублей.
Когда люди впервые пробовали эспрессо, они задавали три вопроса.
Первый: «Почему так дорого? — А, понятно, настоящий итальянский»
Второй: «Почему так мало? — Понятно, классический эспрессо»
И последний: «Зачем вы мне молока налили?»
Мы отвечали: «Это не молоко, а крема. Ароматные крема тигровой окраски образуются под давлением воды в процессе приготовления эспрессо».
Так постепенно через этот островок кофейной культуры, который скоро превратился в «Кафему», в Хабаровск пришли знания о хорошем кофе, интерес и любовь к нему.⠀
8 мая 2022 года «Кафема» открыла двери самого большого флагманского кофе-магазина в Хабаровске. Особенность новой кофейни — открытый бар. Концепция открытого бара продолжает главную идею индустрии качественного кофе — прозрачность.
Прозрачность — многогранный символ. Им мы обозначаем прослеживаемость происхождения зерна от фермера до потребителя. Это означает, что мы точно знаем, где конкретный лот рос, как за ним ухаживали и обрабатывали, имя фермера и дату сбора урожая.
Прозрачность — также характеристика вкуса кофе. Кристально чистый вкус без дефектов и неприятных привкусов. Прозрачность — синоним чистоты вкуса, в котором отчетливо читаются фруктовые, ягодные и цветочные ноты.
Прозрачность — то, что мы больше всего ценим в общении с гостями. Открытый бар делает процесс приготовления напитков абсолютно прозрачным. Гости могут наблюдать за завариванием, а бариста — демонстрировать свое мастерство на 360° градусов.
В новой кофейне будут проводить мастер-классы и дегустации кофе, чая и шоколада. Как и в других кофе-магазинах «Кафема», гости могут выбрать любой из сорока сортов кофе на полке и попросить заварить его любимым способом. Эспрессо, воронка, экзотический сифон или утонченный кемекс, — выбирайте инструмент, экспериментируйте и каждый раз пробуйте новое. «Кафема» меняется вместе с кофейной индустрией, и вместе с тем остается верна традиционному правилу: «лучший кофе — тот, который нравится вам».
Ждем вас в новой кофейне на Комсомольской, 73б каждый день с 8.00 до 21.00
Ждем вас в новой кофейне на Комсомольской, 73б каждый день с 8.00 до 21.00
Рекомендуемые товары:
От ростка до чашки