Купить кофе Эфиопия Yirgacheffe | Арабика (Моносорт) в зернах и молотый | Свежеобжаренный зерновой кофе Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Эфиопия Yirgacheffe

Эфиопия Yirgacheffe
Эфиопия Yirgacheffe
Эфиопия Yirgacheffe
Эфиопия Yirgacheffe
Эфиопия Yirgacheffe
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
338 руб.
-0%
338 руб.
- +
Эфиопия Yirgacheffe
0 руб.
338 руб.
Добавлено
0 руб.
845 руб.
Добавлено
0 руб.
3 380 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
338 руб.
-0%
338 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.
Кофе с насыщенным фруктово-ягодным характером, сладостью цветочного меда, нотами ежевики, абрикоса и бергамота. Мягкая текстура, деликатная кислотность и долгое карамельное послевкусие.

Регион: Yirgacheffe
Сорт: Heirloom (дикие эфиопские разновидности арабики)

Обработка: Natural (натуральная)
Высота: 1950-2200 м

Подходит для всех способов приготовления. При заваривании в воронке или кемексе больше раскроются цветочные, ягодные и цитрусовые оттенки, в турке или гейзерной кофеварке – карамельные ноты, чернослив и бергамот.
Способы оплаты
Доставка
Описание

Исключительно сладкий, комплексный и многогранный кофе. Обладает всеми характеристиками, которые мы обычно ищем в эфиопских разновидностях.

Chelba Coffee Station — станция обработки кофе в знаменитом кофепроизводящем регионе Иргачиф. Станция обслуживает более 700 небольших фермерских хозяйств из высокогорной области Венаго (Wenago) в зоне Гедео. Средний размер фермы 2-3 гектара, кофе растет под тенью деревьев. Из-за большой высоты и крайней удаленности области, где растет кофе, сбор урожая в этом регионе растягивается до февраля, в то время как в большинстве соседних регионов сезон заканчивается в декабре. Холодные ночи в этих высокогорных районах позволяют кофейным ягодам созревать дольше и развивать больше вкусоароматических качеств.

Дикая эфиопская арабика. В области Венаго выращивают дикие местные разновидности арабики. Большая часть разновидностей не классифицирована и носит общее название Ethiopian Heirloom (эфиопское наследие).

Кофейные ягоды собирают вручную. На станции они проходят несколько стадий сортировки, после чего ягоды высушивают на приподнятых столах (африканских кроватях) в среднем около 15-20 дней, укрывая их в самые жаркие часы от палящего солнца.

В течение всего периода сушки за ягодами внимательно следят, постоянно перемешивают и перебирают. Благодаря труду и бережному отношению фермеров и сотрудников станции, кофе получает выразительный сладкий вкус и плотную текстуру.

Эфиопия – родина кофе, но не смотря на это качественное развитие кофейной культуры страны началось всего несколько лет назад. В 2017 году эфиопский рынок кофе стал открытым, что позволило производителям продавать кофе напрямую импортерам. Прежде Эфиопская кофейная биржа (ECX) скрывала происхождение кофе и производителям было выгоднее продавать большие объемы с меньшей заботой о качестве. Теперь же фокус сместился к более высококачественному и полностью отслеживаемому кофе.

Хорошего кофе должно быть много ❤

Эфиопия Yirgacheffe