Мексика Finca Monte Azul
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Кофе с шоколадно-ореховым характером, легкой текстурой, низкой кислотностью, сладким ароматом молочного шоколада, лесного ореха и пряностей. Универсальный сорт для всех способов заваривания.
Разновидности арабики: Bourbon, Caturra, Typica, Catuai
Обработка: Washed
Регион: Veracruz, Huatusco
Высота произрастания: 1350 м
Производители: несколько небольших фермеров района Уатуско
Finca Monte Azul в переводе с испанского означает «Ферма Голубая Гора». Кофе для этого лота был выращен в кофейном регионе Веракрус. Лот имеет сертификат SHG (Strictly High Grown), подтверждающий, что данная арабика была выращена на высоте выше 1350 метров над уровнем моря.
Деревья арабики растут на большой высоте в тени высоких деревьев — температура здесь ниже и содержание кислорода в воздухе значительно меньше. Поэтому рост деревьев естественным образом замедляется, ягоды созревают медленнее и вбирают в себя больше микроэлементов. Чем дольше созревают ягоды, тем больше они развивает вкусоароматических качеств.
Деревья арабики в Мексику завезли в конце XVIII века. Она попала в страну вместе с испанцами, которые привезли растения с Кубы и Доминиканской Республики.
В XIX веке фермы принадлежали европейцам, занимали огромные территории, а работали на них преимущественно коренные мексиканцы. Но революция начала XX века и проведение аграрной земельной реформы изменили социально-экономическую картину в стране. Сегодня в стране насчитывается около 515 000 производителей, 85% из которых — коренные мексиканцы, а 95% — владельцы микро-ферм площадью менее трех гектаров земли.
Мексика занимает одиннадцатое место по производству арабики в мире. Кофе выращивают в 16 штатах страны, но большинство из 711 000 гектаров (по состоянию на 2018 год) находится в южных областях страны. Самые крупные и знаменитые кофейные регионы — Чьяпас, Оахака и Веракрус.
Большинство производителей выращивают классические сорта арабики и строго придерживаются традиционных техник мытой обработки, сохраняя на протяжении десятилетий стабильный, чистый и сбалансированный вкус с приятным шоколадно-ореховым ароматом. Это не экстремальный кофе, а очень спокойный и понятный, на каждый день и для любого случая.
