Жёлтый чай S-080
Жёлтый чай
Мацестинская долина, Сочи
Черноморское побережье
Высота произрастания 400-600 м
Упаковка: zip-пакет 50 г
Как заваривать?
Температура: 85-95 градусов
- Методом пролива -
Объем: 5 г на 300 мл
Сливать через 30 секунд
- Настаиванием -
Объем: 3 г на 300 мл
Время: 3 минуты
Колхида — это сорт, который был выведен на чайных плантациях в Грузии в советское время. Особенность этого сорта заключается в устойчивости к особенностям климата и почвы. Из Грузии колхида распространилась на чайные плантации других регионов, Краснодарского края, Абхазии и т. п.
Лёгкое окисление 7-10% чайных листьев при низких температурах в течение долгого времени раскрывает в чае необычный чайный профиль с нотами хризантемы и вкусом печёного хлеба. Мастер Егор Матчак производит этот чай уже не первый сезон, отрабатывая технологию жёлтого чая.