Темный шоколад Kafema Uganda Semuliki Forest, 70% какао
Сладкий и чистый вкус с ягодно-цветочным характером. Ноты земляники, малины и клюквы. Насыщенная сладость, напоминающая ягодный пирог. Легкая текстура и долгое цветочно-медовое послевкусие.
Вес: 40 г / 70 г
Состав: очищенные какао-бобы из Уганды, тростниковый сахар, какао-масло
Срок хранения: 24 месяца с даты производства
Хранить в сухом прохладном месте.
Сладкий и чистый вкус с ягодно-цветочным характером. Ноты земляники, малины и клюквы. Насыщенная сладость, напоминающая ягодный пирог. Легкая текстура и долгое цветочно-медовое послевкусие.
Вес: 40 г / 70 г
Состав: очищенные какао-бобы из Уганды, тростниковый сахар, какао-масло
Срок хранения: 24 месяца с даты производства
Хранить в сухом прохладном месте.
Какао-бобы из Уганды
Национальный парк Семулики находится в регионе Бундибугио, в отдаленной западной части Уганды. Эта территория отличается высоким биоразнообразием. Парк граничит с реками Семулики и Ламина. Здесь производится более 70% угандийского какао.
Этот какао был произведен в сотрудничестве кооперативного союза Semuliki Cooperative Union (Semcu) с компанией Latitude Trade Co. Социальный проект Latitude Trade Co занимается переработкой и экспортом какао. Компания сертифицирована как B-Corporation, а это означает, что она соответствует строгим стандартам в областях социальной ответственности, прозрачности управления и воздействия на окружающую среду.
С компанией Latitude сотрудничает 1002 местных фермера, 52% из которых женщины. Все какао, попадающее в Latitude, полностью прослеживается до производителя вплоть до килограмма. Кроме цен, превышающих рыночные, компания поддерживает фермеров в засушливые сезоны, помогает пройти обучение, получить страховку и микрофинансирование.