Какао-бобы из Перу

Амазонас — это название вызывает в воображении дикие природные образы. Перуанский какао Амазонас растет именно так, как вы себе это представляете.

Перуанские фермерства специализируются на производстве органического какао. Фермеры собирают какао в глубине тропических джунглей с помощью деревянных инструментов, чтобы не повредить свежие бобы.

Ежегодно Перу производит около 28 000 тонн какао-бобов. Какао — второй по важности сельскохозяйственный продукт после кофе с точки зрения вовлеченности в его производство людей. Оно оказывает значительное социально-экономическое влияние, обеспечивая заработком около 90 000 перуанских семей.

Cacao Amazonas Peru — перуанское наименование места происхождения сорта какао Theobroma cacao L. Var. "Cacao Nativo". Этот сорт выращивают около 1 200 семейных фермерских хозяйств в провинциях Уткубамба и Багуа в регионе Амазонас.