Индонезия
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Высокогорья округа Бенер-Мериа в провинции Ачех расположены на высоте от 1200 до 1700 метров над уровнем моря и отличаются прохладным климатом, плодородными вулканическими почвами и высокой влажностью. Эти природные условия способствуют медленному созреванию кофейной ягоды, позволяя ей набрать больше сахаров и сформировать насыщенный и сложный вкусовой профиль. Большая часть кофе выращивается небольшими фермерскими хозяйствами, объединёнными в кооперативы, где особое внимание уделяется ручному сбору только спелых ягод и тщательной обработке. В отличие от традиционной для Суматры обработки гилинг-басах, этот лот прошёл полную мытую обработку: ягоды депульпируют, ферментируют, тщательно промывают чистой водой и сушат до оптимальной влажности. Такой способ обработки сохраняет чистоту чашки, делает вкус более сбалансированным и утончённым.
Этот лот раскроется в чашке оттенками красной сливы, сладких специй, цитрусов и тёмного шоколада. Во вкусе также могут появляться цветочные нюансы и лёгкие чайные ноты. Напиток отличается плотным, обволакивающим телом телом и продолжительным сладким послевкусием с шоколадно-пряными оттенками. Кофе прекрасно подходит для заваривания в турке, гейзерной кофеварке и эспрессо-машине.
Обработка: мытая (washed)
Регион: Суматра, Ачех, Бенер-Мериа
Высота над уровнем моря: 1200-1700 метров
Арабика с острова Суматра
Индонезия — четвертая страна по объему производства и экспорта кофе в мире, при этом большую часть, около 92% производимого кофе в стране, выращивают небольшие фермеры, применяя традиционные методы ручной сборки и обработки.

На территории Ачех проживают преимущественно представители этнической группы Гайо, и многие разновидности местной арабики названы в их честь (например, Гайо Супер).
Индонезийский кофе отличается высокой плотностью, ровной текстурой, балансом сладости, терпкости и пряности, шоколадными и древесным нотами в аромате и букете. Эти характеристики зерно приобретает благодаря традиционному способу обработки вет-халлинг (англ. wet-hulling) или гилинг-басах на местном языке Бахаса.
Халлинг — последний этап подготовки кофейного зерна на экспорт, процесс удаления парчмента. Кофейная ягода состоит из нескольких слоев: зерно покрыто серебристой кожицей, пергаментным слоем — парчментом, клейковиной, мякотью и кожицей.
В процессе мытой обработки кофейную ягоду сначала депульпируют — очищают от мякоти и кожуры. Затем ферментируют (замачивают в воде на 12-20 часов), во время ферментации распадаются сахара и клейковина начинает сама отделяться от зерна. После этого зерно промывают в специальных каналах, удаляя остатки клейковины. И, наконец, отправляют зерно в парчменте сушиться на солнце. Поэтому зерно на патио или «африканских кроватях» выглядит желтым, желтый — это цвет парчмента.
После сушки зерно в течение месяца или двух стабилизируют в хранилищах, и только затем отшелушивают защитный слой парчмента, непосредственно перед отправкой покупателю. Главное отличие вет-халлинга от классической халлинга: парчмент удаляют с еще влажного зерна и высушивают до экспортного состояния — уже в зеленом виде.

Применение такого способа обработки связано с климатическими особенностями региона. Кофейные ягоды на Суматре созревают к концу лета, а время обработки выпадает на сезон дождей, который длится с октября по март. Высокая влажность не позволяет просушить зерно до нужного состояния. Поэтому зеленый индонезийский кофе (необжаренное зерно) имеет голубоватый оттенок. Обработка вет-халлинг влияет на вкус кофе, снижая кислотность и делая текстуру напитка более плотной.
Индонезия Sumatra Gayo Belangi — классический вкус индонезийской арабики с шоколадно-древесным характером, нотами какао-бобов, пряностей и чернослива. Отлично подойдет для приготовления в домашней кофемашине, турке и гейзерной кофеварке.