20 июня в Сочи открылась вторая кофейня на территории отеля «Кайлас» с видом на японский сад.
— Как ты решилась на вторую точку в Сочи?
— Я присмотрела это место ещё три года назад для первой Кафемы. Но тогда сад был неухоженным. И с улицы кофейню не было бы видно. Меня это остановило.
За три года сад облагородили и посвятили русско-японской дружбе. Сейчас это туристическое место. Все условия сложились для открытия. Я довольна таким результатом. Все приходит в свое время.
— Что для тебя эта точка?
— Кафема Кайлас вызывает у меня приятные воспоминания. Она напоминает связь с Дальним Востоком, учебу в Китае и работу в Кафемах там же.
— Каким словом ты бы ее назвала? Если первая Amore, то эта…?
— Имя новой Кафемы – Кафема Кайлас. Так называется отель, в здании которого мы открылись. Оказалось, что Кайлас – это непокоренная гора в Тибете. Местные жители верят, что на вершине Кайлас живут боги.
— Какие ты видишь перспективы ее развития?
— За три года работы первой Кафемы по адресу ул. Гагарина, 48 мы узнали от гостей со всей страны, что они по прилету в Сочи ищут Кафему на картах и приезжают к нам, чтобы получить тот же вкус, домашнюю обстановку, общение с ребятами, к которым они привыкли в своих городах. Теперь нас легче найти.
Ждём в гости по адресу:
Морской переулок 9/1, отель Кайлас, остановка «Сочи» (ориентир «Японский сад»)
