Дриппер December Bottomless, керамика, 2-3 чашки
Артикул:
Дриппер December Bottomless, керамика, 2-3 чашки
Новинка от корейской компании December – керамическая воронка для заваривания кофе с удаленной нижней частью.
Материал: высокопрочная керамика
Цвет: белый
Объем: 1-3 чашки
Подходящие фильтры: wave фильтры и фильтры для V60.
Сделано в Южной Корее. Разработано экспертами в области specialty кофе.
Подробный обзор воронки и рецепты – читайте в блоге.
Описание
December Dripper Bottomless – функциональный и стильный девайс для приготовления кофе.
Разработан для профессионалов кофейной сферы и любителей домашнего заваривания в пуровере.
Название Bottomless означает «без дна». Это объясняет происхождение воронки от ее предшественника December Dripper – стального пуровера с плоским дном и несколькими режимами пролива. Создатели заметили, что чаще всего пользователи работают с воронкой December Dripper в режиме, когда все отверстия для пролива открыты. Так появилась новая воронка, в которой не просто открыты все отверстия, а полностью удалена нижняя часть.
Разработан для профессионалов кофейной сферы и любителей домашнего заваривания в пуровере.
Название Bottomless означает «без дна». Это объясняет происхождение воронки от ее предшественника December Dripper – стального пуровера с плоским дном и несколькими режимами пролива. Создатели заметили, что чаще всего пользователи работают с воронкой December Dripper в режиме, когда все отверстия для пролива открыты. Так появилась новая воронка, в которой не просто открыты все отверстия, а полностью удалена нижняя часть.
Характеристики:
Воронка с толстыми керамическими стенками и удаленной нижней частью
Отверстие для пролива значительно шире, чем у классических пуроверов, например, Hario V60
Подходит для использования с разными типами фильтров: wave-фильтры (ребристые фильтры для пуроверов с плоским дном) и фильтры для V60. Форма фильтра влияет на раскрытие вкусового букета
Стенки December Bottomless ниже, чем у большинства дрипперов. Это позволяет максимально приближать носик чайника к поверхности кофе при вливании. Таким образом струя воды не создает лишней турбулентности, а кофе заваривается равномерно и комплексно
Керамические стенки воронки хорошо сохраняют тепло, обеспечивая минимальную термопотерю во время заваривания
Внутри воронки отсутствуют ребра, поэтому фильтр типа V60 плотно прилегает к стенкам. Благодаря этому в процессе заваривания задействуется весь объем «кофейной таблетки». Это дает наиболее контролируемую и полноценную экстракцию – сбалансированный и объемный вкус
Читайте в блоге: подробный обзор воронки December Dripper Bottomless и рецепты по завариванию от наших бариста
