Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно

Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
458 руб.
-0%
458 руб.
- +
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно
0 руб.
458 руб.
Добавлено
0 руб.
1 145 руб.
Добавлено
0 руб.
4 580 руб.
Добавлено
Новинка
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
458 руб.
-0%
458 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.
Знаменитая пакамара с финки Santa Rosa в Сальвадоре

Регион: San Ignacio, Chalatenango, Alotepec
Ферма: Santa Rosa
Производитель: Jorge Raul Rivera
Высота произрастания: 1600 м

Сорт: Pacamara
Обработка: Natural (сухая). Медленная сушка в тени в грин-хаусе в течение 43 дней

В аромате: цветы акации и жасмина, слива, белый виноград, изюм, финики, молочный шоколад, карамель

Во вкусе: апельсин, грейпфрут, слива, кудзу, вишня, яблоко, курага, цукаты папайи, кленовый сироп, коричневый сахар, миндаль и мускатный орех

Кислотность: средняя
Сладость: выше среднего

Тело: средней плотности, чайное. Послевкусие: черный чай Эрл Грей, бузина, пихта

* Вкус и плотность напитка может меняться в зависимости от способа приготовления, профиля (рецепта), воды и других параметров заваривания.

Доставка в городе присутствия от 3000 р. бесплатно.
Доставка по России курьерской службой.

Способы оплаты
Доставка
Описание

Знаменитая Пакамара с финки Santa Rosa в Сальвадоре

Наши покупатели хорошо знают этот сорт кофе. Кафема сотрудничает с фермером Раулем Риверой с 2014 года и регулярно покупает Пакамару по причине большой народной любви.

Финка Santa Rosa каждый год занимает призовые места в национальных и международных конкурсах. В 2019 году кофе с этой фермы снова занял первое место на конкурсе Cup of Excellence El Salvador 2019.

Пакамара с финки Santa Rosa обладает легко узнаваемым, сдержанным и гармоничным профилем. По вкусу напоминает сладкий компот: ноты спелого яблока, сухофруктов (финики, изюм, курага), косточковых (слива, вишня). Все кислоты Пакамары – сладкие, послевкусие приятное, тоже сладкое, карамельно-фруктовое.

Мы стараемся выбирать те лоты, которые отчасти повторяют вкусовой профиль предыдущего поступления, и вместе с тем имеют что-то новое, какую-то инновацию.

Так, например, изначально Кафема закупала у Рауля Риверы Пакамару хани обработки, но постепенно пришли еще к натуральной. По вкусу она такая же чистая и понятная, но более насыщенная, сладкая и «заизюмленная». У Рауля оттенки засахаренных фруктов получаются особенно хорошо.

В этом году мы купили три лота сальвадорской Пакамары: хани, натуральной обработки и один экспериментальный лот анаэробной ферментации, реплика лота №24, победителя COE 2019 El Salvador. Следите за обновлениями!

Характеристики
Вид
Арабика / Arabica
Сальвадор Пакамара Лот 32, зерно