БРАЗИЛИЯ ЛАУРИНА, ЗЕРНО

1 395 руб. от
  • 250 гр.
    БРАЗИЛИЯ ЛАУРИНА, ЗЕРНО 250 гр.
  • 1 кг.
    БРАЗИЛИЯ ЛАУРИНА, ЗЕРНО 1 кг.
Поделиться

Сорт: Laurina  
Ферма: Daterra  
Высота: 1150 метров над уровнем моря 
Место произрастания: Cerrado / Brasil 
Обработка: honey (сушится 10 дней на африканских кроватях в тени, доходит для выравнивания влажности в "гвардиолах")

Доставка в городе присутствия от 3000 р. бесплатно. 
Доставка по России курьерской службой. 


  • Предложения
  • Описание
  • Отзывы
БРАЗИЛИЯ ЛАУРИНА, ЗЕРНО 250 гр.
Вес: 250 гр
БРАЗИЛИЯ ЛАУРИНА, ЗЕРНО 1 кг.
Вес: 1000 гр

Лаурина – абсолютная редкость! Эта разновидность  - естественная мутация Арабики сорта Бурбон, найдена на острове Реунион (старое название «Бурбон» - отсюда и этот легендарный сорт) и описана впервые в 1947, как карликовое кофейное дерево, растущее в форме рождественской ёлки. Мутация гена дала сорту низкое содержание кофеина и, как следствие, низкую резистентность к вредителям.

Долгое время сорт считался вымершим, пока в начале 2000х не получил вторую жизнь в Латинской Америке. Нашу Лаурину с 2006 года выращивает легендарная бразильская ферма Датерра. «Daterra» переводится с португальского - «от земли» - кофе производят здесь с уважением к окружающей среде, технологиям и людям. 

Ферма – многократный победитель конкурса Cup of Excellence, награждена «Rainforest» Альянсом. Кофе Датерры – частый гость финалов Мировых Кофейных Чемпионатов, а в 2018 году Emi Fukahori заняла первое место с Лауриной именно отсюда на Мировом Чемпионате BrewersCup! У Датерры есть собственный аукцион нано-лотов, на котором в 2018 году была достигнута самая высокая цена на кофе Бразилии за всю историю – экспериментальный лот Лаурины был продан за 310$/кг! 

Исторические обстоятельства, безусловно, придали Лаурине романтический окрас повторного открытия, но её недавнее возрождение популярности больше связано даже не с тем, что его так трудно выращивать, а скорее с его исключительными органолептическими свойствами! 

Мы счастливы и горды представить вам кофе с природно-низким содержанием кофеина (около ~0,6% по сравнению с обычными 1,2-1,6 в большинстве других арабик) и изящным вкусом! 

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

С этим товаром покупают

New
0
3 206 руб.

0
3 206 руб.