Кофейные цветы, Сальвадор | Каскара, какао-бобы, кофейные цветы | Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Кофейные цветы, Сальвадор

Кофейные цветы, Сальвадор
Кофейные цветы, Сальвадор
В наличии
280 руб.
-0%
280 руб.
- +
Кофейные цветы, Сальвадор
0 руб.
280 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
Артикул:
В наличии
Розничная цена
280 руб.
-0%
280 руб.
- +
шт.
Кофейные цветы – это вкус весны в Сальвадоре!

Знаете ли вы, что продукты кофейного дерева – не только кофе в зернах? Кофейные цветы тоже съедобные и очень вкусные. С ярким характером и выразительным ароматом.

По вкусу напиток из кофейных цветов напоминает цветы жасмина, апельсина и плодовых деревьев со сладостью меда акации. Заваривается как любой травяной чай.

Цена указана за упаковку.
Вес: 20 гр.
Способы оплаты
Доставка
Описание
Цветы кофейного дерева сорта пакамара.
100% органический и экологичный продукт.

Страна произрастания: Сальвадор
Ферма: Santa Rosa
Фермер: Jorge Raúl Rivera
Способ заваривания: залить горячей водой и подождать 10-15 минут

  • 10 гр цветов на 300 мл – получается плотное тело, как в компоте
  • 10 гр цветов на 500 мл – тело чайное, более легкое
  • Холодный рецепт: залить 10 гр цветов водой комнатной температуры и убрать в холодильник на 4 часа (или на ночь)
ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ

Кофейные цветы – это настоящая экзотика.

Из тысяч производителей кофе в мире, лишь единицы могут позволить себе собирать и продавать кофейные цветы, потому что их сбор и обработка – очень сложная и трудоемкая.

Во-первых, нужно знать когда их собирать. Продолжительность жизни кофейного цветка 3-4 дня. Когда цветы завяли и опали – они уже не съедобны, но и в первый день их нельзя собирать, иначе не завяжется ягода. Важно правильно и точно выбрать момент для сбора, чтобы сохранить аромат и не потерять урожай.

Во-вторых, цветы кофе очень легкие. Чтобы собрать достаточное количество для продажи, нужно очень много людей.

И, наконец, после сбора цветы нужно обработать. Для этого их высушивают на низких температурах 25-40 градусов, внимательно наблюдая за процессом и постоянно помешивая, чтобы цветы просушились равномерно.

В процессе создания нашего продукта мы участвовали лично: ездили на ферму и вместе разрабатывали метод обработки. С первыми двумя задачами нам помогла справиться сама природа. Приехав на финку Santa Rosa, мы увидели, что огромные цветы пакамары сами отлетают после формирования ягоды. Нужно было только расстелить ткань вокруг деревьев, собрать опавшие цветы и бережно высушить.

А контроль за сушкой и бережную обработку осуществил Рауль Ривера, с которым мы уже много лет сотрудничаем, заказывая у него зеленый кофе и каскару.

Подобные условия сходятся очень редко, поэтому и кофейные цветы – эксклюзивный продукт, который мало где встретишь.

Наслаждайтесь дарами кофейных деревьев и расширяйте вкусовой опыт с Кафемой!

1.jpg
Кофейные цветы, Сальвадор