Какао тертое Kafema Honduras Asopropib | Какао, сиропы, шоколад | Kafema
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Какао тертое Kafema Honduras Asopropib

Какао тертое Kafema Honduras Asopropib
Какао тертое Kafema Honduras Asopropib
Какао тертое Kafema Honduras Asopropib
Какао тертое Kafema Honduras Asopropib
Нет в наличии
В наличии
В наличии
1 000 руб.
-0%
1 000 руб.
- +
Какао тертое Kafema Honduras Asopropib
0 руб.
1 000 руб.
Добавлено
0 руб.
3 000 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
1 000 руб.
-0%
1 000 руб.
Вес
300 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.

Тертое какао из 100% органических какао-бобов без сахара. Идеальная основа для приготовления горячего шоколада.

Вкусовой профиль этого какао отличается благородным и терпким характером, оттенками вяленых ягод и сухофруктов, отчетливой копченой ноткой и долгим приятным послевкусием. В горячем шоколаде, даже при добавлении сахара и молока, вы почувствуете насыщенный вкус вяленых фруктов.

Производитель: Asociación de Productores Pico Bonito de San Francisco
Страна: Гондурас
Департамент: Atlántida
Тип какао-бобов: Fino de aroma

Тертое какао из 100% органических какао-бобов без сахара. Идеальная основа для приготовления горячего шоколада.

Вкусовой профиль этого какао отличается благородным и терпким характером, оттенками вяленых ягод и сухофруктов, отчетливой копченой ноткой и долгим приятным послевкусием. В горячем шоколаде, даже при добавлении сахара и молока, вы почувствуете насыщенный вкус вяленых фруктов.

Производитель: Asociación de Productores Pico Bonito de San Francisco
Страна: Гондурас
Департамент: Atlántida
Тип какао-бобов: Fino de aroma

								
Способы оплаты
Доставка
Описание

Тертое какао

Тертое какао используют как основу для приготовления горячего шоколада и десертов. В зависимости от рецепта приготовления горячего шоколада, можно получить более или менее плотный напиток, но всегда — насыщенный и богатый.

Тертое какао изготовлено из 100% органических какао-бобов. Бобы очищают от какаовеллы (шелухи) и измельчают. Тонкость измельченных частиц какао — не больше 30 микрон (0,03 миллиметра). Равномерный и тонкий помол делает текстуру горячего шоколада густой и обволакивающией.

При комнатной температуре тертое какао имеет твердую текстуру, при нагревании становится жидким, удобным для смешивания и отливания по формам.

Какао Гондурас.png

Какао-бобы из Гондураса

Родина какао — дождевые леса Амазонки. Традиции выращивания и изготовления более трех тысяч лет. В период расцвета культуры Майя какао распространилось по территориям, где сегодня находятся Гондурас, Белиз, Гватемала, Мексика и Сальвадор.

Можно считать, что Гондурас выращивает какао дольше, чем какую-либо другую сельскохозяйственную культуру. Считается, что до эпохи колонизации местные индейские племена выращивали только какао сорта Criollo. До наших дней в чистом виде он практически не дошел, в XX веке этот сорт смешался с представителями группы Amelonado и гибридами, относящимися к Trinitario Complex.

Большая часть плантаций какао находится на северном побережье страны, омываемом Карибским морем: в департаментах Кортес, Атлантида, Йоро, Санта-Барбара и Грасиас-а-Диос. Климатические условия севера Гондураса идеально подходят для производства какао.

Какао выращивают небольшие фермеры, применяя традиционные методы ручной сборки и обработки. Плантации располагаются на высоте от 200 метров над уровнем моря. Какао растет в тени фруктовых деревьев, считается, что такое соседство обогащает какао-бобы фруктовыми ароматами и сладкой кислотностью.

Гондурас ассоциация производителей какао.png

Рецепт приготовления горячего шоколада

Вам понадобится:

• 25 г какао (ГаитиТанзания или Гондурас)

• 180 мл овсяного молока

• 5-10 г сахара Мусковадо

• небольшая емкость

Приготовление:

1. Возьмите 25 г какао — примерно две столовые ложки с горкой. Рекомендуем использовать весы, чтобы каждый раз получалось одинаково вкусно.

2. Добавьте 180 мл овсяного молока. Приготовленный на растительном молоке, напиток получается менее жирным, с приятной текстурой, намного выразительнее и чище по вкусу.

3. Добавьте 5-10 г сахара Мусковадо или другого тростникового сахара. Мы рекомендуем использовать Мусковадо, потому что белый сахар делает вкус горячего шоколада «плоским». А Мусковадо, наоборот, дополняет истину шоколадного вкуса.

4. Тщательно перемешайте все вместе и поставьте на огонь. Продолжайте перемешивать в течение всего времени приготовления. Оптимальная температура нагрева 70-80°C. Главное — растопить какао-крупку. Доводить до кипения не нужно! 

5. Перелейте в любимую кружку и наслаждайтесь :)

Как управлять вкусом:

  • Если хотите получить более плотный напиток, возьмите меньше молока

  • Вместо молока можно использовать воду

  • Сахар можно заменить на мед или не добавлять вовсе

  • Щепотка специй тоже будет гармонично сочетаться с какао

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь какао вместе с нами ❤️

Какао тертое Kafema Honduras Asopropib