Маримба — смесь арабик
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
248 руб.
-0%
248 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
Смесь сальвадорских сортов арабики
Смесь арабики сорта пакас и бурбон. Данный лот был создан совместно специалистами «Кафемы» и знаменитым сальвадорским производителем кофе Раулем Риверой.
Безупречно сбалансированный кофе, плотный, сладкий, с насыщенным шоколадно-фруктовым вкусом и тонкой цитрусовой нотой. Подходит для всех способов заваривания.
Смесь арабики сорта пакас и бурбон. Данный лот был создан совместно специалистами «Кафемы» и знаменитым сальвадорским производителем кофе Раулем Риверой.
Безупречно сбалансированный кофе, плотный, сладкий, с насыщенным шоколадно-фруктовым вкусом и тонкой цитрусовой нотой. Подходит для всех способов заваривания.
Описание
Характеристики
Маримба — наша фирменная смесь двух разновидностей сальвадорской арабики. Сорт пакас создает сладкий характер, а бурбон отвечает за обволакивающую текстуру. Гармоничное сочетание двух сортов и подходящая обжарка создают узнаваемый сладкий профиль этого кофе.
Кофе с ярким фруктово-ягодным характером, нотами тропических фруктов, красного апельсина, малины, брусники, горячего шоколада, молочной ириски и карамели. Сливочное, обволакивающее тело и долгое сладкое послевкусие.
Подходит для всех способов заваривания.
Кислотность: средняя
Выразительная комплексная кислотность, сочетание яблочной и цитрусовой кислотности
Сладость: выше среднего
Очень сладкий и многогранный кофе. Во вкусе доминирует сладость спелых фруктов и ягод, которую дополняют шоколадно-медовые оттенки. Долгое карамельное послевкусие
Плотность: средняя
Округлое тело и мягкая текстура.
Совершенный easy-drinking кофе (питкий кофе) — такой кофе прекрасен сам по себе, обладает яркой фруктовой ароматикой, которая придётся по вкусу большинству потребителей. Вкус, который всегда радует и никогда не надоедает. Проверено нами и нашими гостями.
Кофе с ярким фруктово-ягодным характером, нотами тропических фруктов, красного апельсина, малины, брусники, горячего шоколада, молочной ириски и карамели. Сливочное, обволакивающее тело и долгое сладкое послевкусие.
Подходит для всех способов заваривания.
Кислотность: средняя
Выразительная комплексная кислотность, сочетание яблочной и цитрусовой кислотности
Сладость: выше среднего
Очень сладкий и многогранный кофе. Во вкусе доминирует сладость спелых фруктов и ягод, которую дополняют шоколадно-медовые оттенки. Долгое карамельное послевкусие
Плотность: средняя
Округлое тело и мягкая текстура.
Совершенный easy-drinking кофе (питкий кофе) — такой кофе прекрасен сам по себе, обладает яркой фруктовой ароматикой, которая придётся по вкусу большинству потребителей. Вкус, который всегда радует и никогда не надоедает. Проверено нами и нашими гостями.
Рекомендации по завариванию
Три принципа домашнего заваривания
Независимо от способа приготовления, есть три правила, которые помогут получить вкусную и сбалансированную чашку кофе.
1. Свежий и подходящий помол
Выбирайте кофе свежей обжарки и старайтесь смалывать кофе непосредственно перед завариванием. По возможности используйте хорошую кофемолку, которая даёт равномерный помол нужного размера. Или попросите наших специалистов в «Кафеме» подобрать помол под ваш способ заваривания.
2. Чистая вода1. Свежий и подходящий помол
Выбирайте кофе свежей обжарки и старайтесь смалывать кофе непосредственно перед завариванием. По возможности используйте хорошую кофемолку, которая даёт равномерный помол нужного размера. Или попросите наших специалистов в «Кафеме» подобрать помол под ваш способ заваривания.
Кофе на 99% состоит из воды. Поэтому отнеситесь к ее выбору с должным вниманием. Используйте хорошую воду: чистую, свежую, не слишком жесткую или минерализованную.
3. Правильные пропорции⠀
Правильное соотношение кофе и воды — основа идеальной экстракции и сбалансированной чашки без горечи или чрезмерной кислотности. За отправную точку можно взять следующие рекомендации и постепенно менять пропорции в зависимости от остальных параметров заваривания и ваших личных вкусовых предпочтений:
Соотношение кофе к воде для турки: 1:10 (10 г на 100 мл)
Соотношение для френч-пресса: 1:15 (15 г на 225 мл)
Рекомендованное соотношение кофе к воде для альтернативных способов заваривания: от 1:14 до 1:20
Рекомендуемые товары
