SCENTONE Aroma Kit T-100, полный набор из 100 ароматов кофе
Aroma Kit T-100 – первый и единственный в своем роде набор наиболее встречаемых ароматов в кофе, с собственной системой обучения.
Ароматы в наборе совпадают с колесом вкуса (Coffee Taster's Flavor Wheel SCAA), одобренным международной ассоциацией Specialty Coffee (SCA).
Универсальный инструмент для начинающего и активно практикующего специалиста по ароматике. Подходит для тренировки как кофейного «носа», так и чайного и винного.
Рекомендуем также приобрести карточки ароматов Scentone Visual Cards, которые позволят облегчить процесс определения и запоминания ароматов, сделают процесс дегустации более понятным и наглядным.
SCENTONE Aroma Kit T-100 и карточки VIC – официальные инструменты чемпионата AROMASTER 2020.
Институт Scentone создал универсальную и практичную систему для определения ароматов. Он разработал и выпустил несколько наборов с наиболее часто встречаемыми в кофе ароматами, которые совпадают с колесом вкуса (Coffee Taster's Flavor Wheel SCAA), одобренным международной ассоциацией Specialty Coffee (SCA).
При регулярной тренировке обоняния с помощью наборов Scentone вы научитесь:
-
различать компоненты вкусового букета кофе
-
быстро запоминать новые ароматы, значительно расширите свою вкусовую «библиотеку»
-
описывать ароматы максимально точно и понятно для широкого круга людей
-
лучше понимать характер кофе, давать более полный анализ (место произрастания, условия обработки, терруарные и климатические особенности)
-
использовать систему в своей ежедневной практике (при работе с кофе, вином, чаем, парфюмерией, любым продуктом, требующим знаний в области запахов)
Кроме того тренировка обонятельной памяти способствует обогащению опыта повседневной жизни: вы начнете обращать внимание на ранее неотличимые оттенки вкуса и аромата и получать больше удовольствия от обычного приема пищи.
Также рекомендуем вам приобрести карточки ароматов Scentone Visual Cards, которые позволят облегчить процесс определения и запоминания ароматов, сделают его более понятным и наглядным.