Купить кофе Вьетнам Премиум | Арабика (Моносорт) в зернах и молотый | Свежеобжаренный зерновой кофе Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Вьетнам Премиум

Вьетнам Премиум
Вьетнам Премиум
Вьетнам Премиум
Вьетнам Премиум
Вьетнам Премиум
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
318 руб.
-0%
318 руб.
- +
Вьетнам Премиум
0 руб.
318 руб.
Добавлено
0 руб.
795 руб.
Добавлено
0 руб.
3 180 руб.
Добавлено
Хит
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
318 руб.
-0%
318 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.
Терпкий и плотный кофе с бархатистой текстурой, оттенками жареного фундука и арахиса, специй, темного шоколада и легкой грейпфрутовой горчинкой. Подойдет для заваривания в турке и гейзерной кофеварке.

Сорт: Арабика
Обработка: Washed

Регион: Центральное нагорье
Высота произрастания: 1200-1700 м

Вьетнам Премиум — 100% вьетнамская арабика. Не содержит искусственных добавок.

Мы обжариваем кофе по принципу подходящей обжарки — подбираем температуру и время обжарки таким образом, чтобы раскрыть вкус и аромат зерна, заложенные в нем природой.

Рецепт классического кофе по-вьетнамски и несколько вариаций для теплого и холодного времени года вы найдете в нашей статье Гид по завариванию: кофе по-вьетнамски.


Способы оплаты
Доставка
Описание

Вьетнам — второй по величине производитель кофе в мире, но 97% этого кофе приходится на робусту. 

Робуста отличается высокой урожайностью, но не самыми выразительными вкусовыми качествами. Содержание кофеина в зернах робусты примерно в два раза больше, чем в арабике.

Большая часть арабики производится в Центральном Вьетнаме, горных областях Центрального нагорья Тэйнгуен. Кофейные плантации расположены на высоте 1200-1700 метров над уровнем моря, богаты вулканическими почвами и располагают идеальными условиями для выращивания кофе. В регионе преобладает тропический муссонный климат. Среднегодовая температура воздуха составляет +12-26 °С, сезон дождей длится с мая по ноябрь.

Наш кофе Вьетнам Премиум — это 100% вьетнамская арабика с мягкой и бархатистой текстурой. Обладает натуральным шоколадно-ореховым вкусом с оттенками специй и не содержит искусственных добавок.


Кофе был завезен во Вьетнам в 1857 году французскими миссионерами. Сперва кофе пытались выращивать в долинах и на равнинах, как рис и другие зерновые культуры, в условиях плохо подходящих для роста кофе. 

В 1920-х годах французы решили открыть станции колонизации в высокогорье, в основном в Центральном нагорье. В горной местности производство пошло в гору и скоро страна стала основным производителем кофе в Азии и мировым лидером по экспорту кофе. 

Война во Вьетнаме практически остановила производство кофе в стране. После ее окончания промышленность и большая часть сельского хозяйства была коллективизирована, что ограничило частное предпринимательство и привело к снижению объемов и качества продукции. 

После реформ 1986 года частное предпринимательство было снова разрешено, и это дало позитивный толчок к развитию отрасли. Сотрудничество между фермерами, предпринимателями и правительством привело к созданию бренда Vietnamese coffee и росту экспорту. На протяжении всего XX века вьетнамские фермеры постоянно переживали периоды подъема и спада, от этого крайне страдала стабильность качества. 

C 2010-х мы наблюдаем новый расцвет вьетнамской кофейной культуры. Каждый год появляются новые кооперативы и станции мытой обработки. Фермеры по прежнему сохраняют верность робусте, но все больше производителей переходит на выращивание арабики и гибридных разновидностей, таких как катимор.


Рецепт классического кофе по-вьетнамски и несколько вариаций для теплого и холодного времени года вы найдете в нашей статье Гид по завариванию: кофе по-вьетнамски.

Рекомендуемые товары
Вьетнам Премиум