Купить кофе Никарагуа Марагоджип | Арабика (Моносорт) в зернах и молотый | Свежеобжаренный зерновой кофе Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Никарагуа Марагоджип

Никарагуа Марагоджип
Никарагуа Марагоджип
Никарагуа Марагоджип
Никарагуа Марагоджип
Никарагуа Марагоджип
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
428 руб.
-0%
428 руб.
- +
Никарагуа Марагоджип
0 руб.
428 руб.
Добавлено
0 руб.
1 070 руб.
Добавлено
0 руб.
4 280 руб.
Добавлено
Хит
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
428 руб.
-0%
428 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.

Мягкий и сбалансированный кофе с орехово-медовым ароматом, нотами фундука, какао и карамели, легкой текстурой и сладким ореховым послевкусием. Подходит для всех способов заваривания.

Сорт: Maragogype
Обработка: Washed (мытая)

Станция обработки: Las Segovias
Регионы: Matagalpa, Jinotega
Высота произрастания: 1200-1400 метров над уровнем моря

Способы оплаты
Доставка
Описание

СОРТ МАРАГОДЖИП

Марагоджип — разновидность арабики, естественная мутация сорта типика. Сорт впервые обнаружили в Бразилии в 1870 году в окрестностях одноименного города Марагоджип. В результате мутации, связанной с одним доминантным геном, дерево и все его части, — листья, плоды и зерна, — приобрели гигантский размер. Из-за этого марагоджип часто называют «слоновьим зерном».

В Никарагуа сорт завезли немцы в середине ХХ века, которые в те времена активно заселяли плодородные земли Центральной Америки и основали множество кофейных плантаций. Сегодня редко встретишь ферму, на которой высаживают деревья только этого вида: они занимают больше места, чем другие разновидности, и кроме того довольно прихотливы.

Чтобы дерево приносило хороший урожай должно сойтись много условий: плодородные вулканические почвы, влажный климат, пространство для роста, соседство с плодовыми деревьями и естественное укрытие от солнца. Под тенью деревьев ягоды марагоджипа созревают медленно, развивая более глубокий и интересный вкус.

 Станция LAS SEGOVIAS

Марагоджип – великан среди кофейных деревьев, его ягоды и зерно легко распознать по гигантскому размеру.

СТАНЦИЯ LAS SEGOVIAS

Станция обработки Beneficio Las Segovias, с которой поступил этот лот, основана знаменитым никарагуанским производителем Луисом Альберто Балладаресом. В 2020 году он занял первое место в ежегодном конкурсе среди производителей кофе Cup of Excellence. Эта и другие победы Луиса Альберта — одна из причин, по которой многие фермеры доверяют ему обработку своего кофе. Луис Альберто владеет несколькими собственными фермами, хорошо знаком со стандартами качества и с огромным вниманием относится к выращиванию и обработке кофе.

Станция Луиса Альберто — современное, безупречно чистое и ухоженное предприятие. К контролю качества здесь относятся очень серьезно, каждый лот, полученный от местных фермеров для мытой или сухой обработки, тщательно каталогизируется и контролируется на всех этапах обработки.

 Станция обработки LAS SEGOVIAS

Ягоду промывают, несколько раз меняя воду, и сортируют

Этот лот марагоджипа выращен на небольших фермерских хозяйствах в регионах Хинотега и Матагальпа. Кофе растет на вулканических почвах в тени банановых деревьев и инги. Ягоды собирают вручную. Кофе депульпируют, ферментируют в течение 24 часов и высушивают на солнце. После халлинга (процедура подготовки зеленого зерна на экспорт, очистка от парчманта, пергаментного слоя вокруг зерна) зерна сортируют при помощи специального оборудования и вручную.

Рекомендуемые товары
Никарагуа Марагоджип