Индонезия Java Blawan Estate | Арабика (Моносорт) | Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Индонезия Java Blawan Estate

Индонезия Java Blawan Estate
Индонезия Java Blawan Estate
Индонезия Java Blawan Estate
Индонезия Java Blawan Estate
Индонезия Java Blawan Estate
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
268 руб.
-0%
268 руб.
- +
Индонезия Java Blawan Estate
0 руб.
268 руб.
Добавлено
0 руб.
670 руб.
Добавлено
0 руб.
2 680 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
В избранное
В избранном
Артикул:
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
268 руб.
-0%
268 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
- +
шт.
шт.
шт.
шт.

Плотный и комплексный кофе с мягким ароматом орехов, темного шоколада, пряностей и черного чая с бергамотом.

Регион: Плато Иджен, Восточная Ява
Высота произрастания: 1000–1400 метров над уровнем моря
Производитель: Blawan Estate

Сорта: типика, ява, катимор
Обработка: Washed

Универсальный кофе со знаменитого кофейного острова Ява. Подойдет для приготовления кофе в эспрессо-машине, турке и гейзерной кофеварке. Отлично сочетается с молоком.


Способы оплаты
Доставка
Описание

Производство кофе в Индонезии

Кофейная история Индонезии началась в 1699, когда голландцы завезли первые деревья арабики на остров Ява. Благодаря подходящему для выращивания кофе климату, высоте произрастания и плодородным вулканическим почвам, кофейные плантации острова Ява быстро получили популярность. Индонезийский кофе не теряет спроса более 300 лет, а Индонезия сегодня занимает четвертое место в мире по производству и экспорту кофе.

Примерно 90% производства Индонезии – робуста, всего 10% – арабика.

Ферма Blawan Estate

Кофе на острове Яве выращивают в основном в его восточной части, вокруг вулкана Иджен. Большую часть качественной арабики производят крупные фермы на плато Иджен, одна из них – Blawan Estate.

Фермы были основаны еще во времена, когда Ява была центром голландских колониальных владений в Азии. После обретения независимости правительство Индонезии взяло фермы под свой контроль.

Государственная ферма Blawan расположена на большой высоте. Кофе обретает чистый профиль и узнаваемый вкус благодаря уникальному микроклимату и невероятно богатым почвам, образовавшимся в результате многовековой вулканической активности. Сбор урожая – с мая по сентябрь.

Обработка кофе Java Blawan Estate

В отличие от большинства индонезийских производителей, предпочитающих традиционную обработку кофе вет-халлинг (гилинг-басах), на ферме Blawan кофе проходит качественную мытую обработку.

Процесс ферментации длится 36 часов. Кофе в парчменте высушивают до влажности 12% и несколько раз перебирают и сортируют вручную. Это делает профиль кофе более стабильным и однородным и уменьшает риск образования дефектов.

Индонезия Java Blawan Estate