Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24 | Арабика (Микролот) | Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24

Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Нет в наличии
В наличии
В наличии
В наличии
1 258 руб.
-0%
1 258 руб.
Заказать
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Заказать
Рекомендуем
Артикул:
Под заказ
В наличии
В наличии
В наличии
Розничная цена
1 258 руб.
-0%
1 258 руб.
Вес
100 гр
250 гр
1000 гр
-
Заказать
Самый желанный лот аукциона Cup of Excellence El Salvador 2019. Кофе как произведение искусства с объемной вкусоароматической композицией из персика, дыни, манго, киви, ананаса, клубничного варенья, рома и миндаля. 

Сорт: Pacamara 
Обработка: 
Natural Anaerobic
Длительная анаэробная ферментация в течение 60 часов, 14 дней сушка на африканских кроватях под солнцем и 3 дня в тени

Регион: Alotepec-Metapan
Высота: 1700 м 
Ферма: Las Duanas
Производитель: Jorge Raul Rivera

Балл международного жюри: 87,15

Историю создания этого кофе и о том, как мы привезли его из Сальвадора в Россию, читайте в графе «Описание» ниже.


Способы оплаты
Доставка
Описание

CUP OF EXCELLENCE EL SALVADOR 2019

Кофе от фермера из Сальвадора, которого знают и горячо любят наши покупатели. Кафема сотрудничает с Раулем Риверой (Jorge Raul Rivera) с 2014 года. В эти годы кофе с его плантаций многократно побеждал в национальных и международных конкурсах.

В 2019 году Рауль снова завоевал первое место самого престижного кофейного конкурса Cup of Excellence. 
Данный лот экспериментальной пакамары он готовил для победы. Однако первое место досталось другому кофе – тоже от Рауля, а наш потенциальный чемпион улетел на 24 место. Почему?

Кофе был сделан специфическим способом, особым видом анаэробной ферментации. Из-за сложной обработки лот неправильно подготовили к конкурсу и чашки получились разными и нестабильными. В результате кофе получил очень разные оценки судей: от 82 (проходной балл) до 96 (очень высокая оценка, «исключительный кофе»). Средняя оценка: 87,15 баллов.

Мы знали, что при подготовке лота после аукциона ошибку исправят, и покупатель получит изумительное зерно, которому практически нет равных в мире! За счет низкой оценки мы ожидали, что сможем купить лот на аукционе по адекватной цене. Наши надежды с треском провалились! Весь аукцион был завязан на этом необычном лоте. И в итоге, Lot 24 с фермы Las Duanas был продан за такую же цену как тройка победителей.

Весь лот, 265 кг экспериментальной пакамары, целиком улетел в Кафему!

РОСКОШНЫЙ ВКУС ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ЦЕНИТЕЛЕЙ

Пакамара Las Duanas способна удивлять и восхищать. Этот кофе неоднократно выбирали бариста для участия в чемпионатах.
Он идеально подходит для эспрессо и альтернативных способов заваривания.

В аромате вы найдете цветы апельсина, лаванды, магнолии, оттенки лайма и манго, клубничного варенья и персиков, вина и корицы, тростникового сахара, папайи и цукатов апельсина. Во вкусе ярко звучат ноты спелой клубники и черешни, папайи и апельсина, инжира и карамели, шоколадного ликера и грецких орехов. На остывании добавляется маракуйя, тростниковый сахар и ром.

Повстречаться с таким кофе хоть раз в жизни – огромная удача! Не упустите!

* Вкус и плотность напитка может меняться в зависимости от способа приготовления, профиля (рецепта), воды и других параметров заваривания. 

NyH6LZyM.jpeg


Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24