Купить кофе Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24 | Арабика (Микролот) в зернах и молотый | Свежеобжаренный зерновой кофе Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24

Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Нет в наличии
1 258 руб.
-0%
1 258 руб.
- +
Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24
Рекомендуем
Артикул:
Нет в наличии
Розничная цена
1 258 руб.
-0%
1 258 руб.
- +
шт.
Самый желанный лот аукциона Cup of Excellence El Salvador 2019. Кофе как произведение искусства с объемной вкусоароматической композицией из персика, дыни, манго, киви, ананаса, клубничного варенья, рома и миндаля. 

Сорт: Pacamara 
Обработка: 
Natural Anaerobic
Длительная анаэробная ферментация в течение 60 часов, 14 дней сушка на африканских кроватях под солнцем и 3 дня в тени

Регион: Alotepec-Metapan
Высота: 1700 м 
Ферма: Las Duanas
Производитель: Jorge Raul Rivera

Балл международного жюри: 87,15

Историю создания этого кофе и о том, как мы привезли его из Сальвадора в Россию, читайте в графе «Описание» ниже.


Способы оплаты
Доставка
Описание

CUP OF EXCELLENCE EL SALVADOR 2019

Кофе от фермера из Сальвадора, которого знают и горячо любят наши покупатели. Кафема сотрудничает с Раулем Риверой (Jorge Raul Rivera) с 2014 года. В эти годы кофе с его плантаций многократно побеждал в национальных и международных конкурсах.

В 2019 году Рауль снова завоевал первое место самого престижного кофейного конкурса Cup of Excellence. 
Данный лот экспериментальной пакамары он готовил для победы. Однако первое место досталось другому кофе – тоже от Рауля, а наш потенциальный чемпион улетел на 24 место. Почему?

Кофе был сделан специфическим способом, особым видом анаэробной ферментации. Из-за сложной обработки лот неправильно подготовили к конкурсу и чашки получились разными и нестабильными. В результате кофе получил очень разные оценки судей: от 82 (проходной балл) до 96 (очень высокая оценка, «исключительный кофе»). Средняя оценка: 87,15 баллов.

Мы знали, что при подготовке лота после аукциона ошибку исправят, и покупатель получит изумительное зерно, которому практически нет равных в мире! За счет низкой оценки мы ожидали, что сможем купить лот на аукционе по адекватной цене. Наши надежды с треском провалились! Весь аукцион был завязан на этом необычном лоте. И в итоге, Lot 24 с фермы Las Duanas был продан за такую же цену как тройка победителей.

Весь лот, 265 кг экспериментальной пакамары, целиком улетел в Кафему!

РОСКОШНЫЙ ВКУС ДЛЯ НАСТОЯЩИХ ЦЕНИТЕЛЕЙ

Пакамара Las Duanas способна удивлять и восхищать. Этот кофе неоднократно выбирали бариста для участия в чемпионатах.
Он идеально подходит для эспрессо и альтернативных способов заваривания.

В аромате вы найдете цветы апельсина, лаванды, магнолии, оттенки лайма и манго, клубничного варенья и персиков, вина и корицы, тростникового сахара, папайи и цукатов апельсина. Во вкусе ярко звучат ноты спелой клубники и черешни, папайи и апельсина, инжира и карамели, шоколадного ликера и грецких орехов. На остывании добавляется маракуйя, тростниковый сахар и ром.

Повстречаться с таким кофе хоть раз в жизни – огромная удача! Не упустите!

* Вкус и плотность напитка может меняться в зависимости от способа приготовления, профиля (рецепта), воды и других параметров заваривания. 

NyH6LZyM.jpeg


Сальвадор Las Duanas Pacamara Lot 24