Купить кофе Руанда Cih Emmanuel | Арабика Микролот в зернах и молотый | Свежеобжаренный зерновой кофе Kafema
Ваш город: Москва
Ваш город

Москва (Россия )?

E-mail
(ранее был логин, в данный момент авторизация по e-mail)
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
E-mail
(ранее был логин, в данный момент авторизация по e-mail)
Пароль
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Руанда Cih Emmanuel

Руанда Cih Emmanuel
Руанда Cih Emmanuel
Нет в наличии
600 руб.
-0%
600 руб.
- +
Руанда Cih Emmanuel
Кислотность
Плотность
Горечь
Сладость
Артикул:

Руанда Cih Emmanuel

Нет в наличии
Кислотность
Плотность
Горечь
Сладость
Цена (область покрытия Москва)
600 руб.
-0%
600 руб.
- +

Cih – гамма Кассиопеи, также известная как Navi; звезда, в честь которой названы лоты Эммануэля Русатиры со станции обработки Muganza. Эммануэль – основатель и владелец компании Baho Coffee, которая уже почти 10 лет руководит 12-тью станциями обработки в Руанде. “Baho” на местном наречии означает “иметь жизнь, быть сильным и преодолевать бедствия” – ценности, которые разделяет и на которые ориентируется в своей работе Эммануэль.

Яркий, авангардный лот на нашей полке, который точно заинтересует кофейных энтузиастов. Плотная сладость панелы поддерживает винную кислотность, а букет из тропических фруктов и цветов-медоносов переходит в долгое ликёрное послевкусие. Советуем обязательно попробовать в фильтр способах заваривания и в иммерсии – здесь кофе максимально раскроет свою сливочную текстуру и фруктовый букет.

Сорт: Red bourbon (красный бурбон)
Обработка: Anaerobic Natural Sleeping bag

Регион: Nyamagabe district, Kizi Rift region
Высота над уровнем моря: 1700-2000 метров
Станция обработки: Muganza
Производитель: Эммануэль Русатира

Способы оплаты
Доставка
Описание

История производства кофе в Руанде

История современной Руанды поистине трагична, а влияние страшных событий 1994 года до сих пор остро ощущается во всех сферах жизни и экономики страны. Тем не менее в мире спешиалти кофе Руанда занимает высокую позицию. Руандийский кофе ценится обжарщиками и потребителями за аутентичный, хорошо узнаваемый, ягодный профиль.

Немецкие миссионеры привезли кофе в Руанду в начале 1900-х годов. Производство кофе и экспорт были налажены в 1930-40-х годах бельгийским правительством. К 1970 году кофе стал крупнейшим экспортным товаром Руанды. Кофе был настолько ценным продуктом, что в 1973 году правительство запретило вырубку кофейных деревьев даже на частных территориях.

В 1989-1993 годах в результате разрыва Международного кофейного соглашения цены на кофе во всем мире резко упали. Это в значительной степени подорвало экономику Руанды, а геноцид 1994 года и его последствия привели к окончательному краху экспорта кофе и международных отношений.

Современная Руанда прилагает огромные усилия для восстановления экономики. Страна считается одной из самых стабильных в регионе. Кофе играет ключевую роль в комплексном социально-экономическом развитии. Именно кофейная сфера продвигает Руанду в направлении гендерного равенства. Новые инициативы, ориентированные на женщин, открывающие им доступ к инструментам и знаниям для ведения сельского хозяйства, меняют представление женщин о себе и их взаимодействие с окружающим миром.

Развитие отрасли в основном зависит от мелких фермерских хозяйств. По последней переписи населения в стране насчитывается чуть больше 400 000 фермеров, владеющих менее чем четвертью гектара земли. В основном в Руанде выращивают арабику, 95% которой составляет разновидность Бурбон.

Руанда Cih Emmanuel