Панама Perci Geisha Ninety Plus | Арабика (Микролот) | Kafema
Специализированные магазины кофе собственной обжарки
Ваш город: Хабаровск
Ваш город

Хабаровск (Россия, Хабаровский край )?

Заказать звонок
Войти
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности
Логин
Пароль
Войти как пользователь
Зарегистрироваться
После регистрации на сайте вам будет доступно отслеживание состояния заказов, личный кабинет и другие новые возможности

Панама Perci Geisha Ninety Plus

Панама Perci Geisha Ninety Plus
Панама Perci Geisha Ninety Plus
В наличии
800 руб.
-0%
800 руб.
- +
Панама Perci Geisha Ninety Plus
0 руб.
800 руб.
Добавлено
В избранное
В избранном
Артикул:
В наличии
Розничная цена
800 руб.
-0%
800 руб.
- +
шт.
Кофе для мировых чемпионатов и частных коллекций: симфония из тропических фруктов, ягод, шоколада, вина и сладкого ликера. Изумительный баланс, комплексная кислотность и долгое сладкое послевкусие.

Сорт: Gesha   
Обработка: Secret Processed Nano Lot

Регион: Silla de Pando, Chiriquì 
Высота: 1650 м  
Ферма: Ninety Plus Gesha Estates 
Производитель: Joseph Brodsky

Что такое Ninety Plus? Это самый редкий, впечатляющий и желанный кофе в мире, который выращивает на своих фермах у подножия вулкана Бару биолог-энтузиаст и новатор Джозеф Бродский.

Кофе для профессионалов и настоящих ценителей. На нем выигрывают чемпионаты: лоты Ninety Plus пять раз за последние шесть лет приносили победу чемпионам World Brewers Cup. 

В упаковке 18 г кофе. Рассчитано на одну порцию кофе.

Подробнее о создателе бренда Ninety Plus Джозефе Бродском и его невероятном кофе читайте в статье на нашем сайте «Совершенство вкуса: Ninety Plus Coffee»

Способы оплаты
Доставка
Описание

РЕЦЕПТ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ЗАВАРИВАНИЯ

Гейшу Perci выбирают для кофейных чемпионатов чаще других лотов Ninety Plus за ее экстраординарный вкус. Этот кофе гармонично сочетает в себе терруарные ноты панамской гейши (цветы жасмина и сладкие цитрусовые) с оттенками сочных тропических фруктов и ягодных ликеров, которые раскрывает сложная обработка с длительной ферментацией. 

Perci идеально подходит для эспрессо и альтернативных способов заваривания.
Предлагаем вам рецепт для домашнего заваривания в воронке.

ВАЖНО! Для заваривания используйте только чистую и свежую воду (отфильтрованную или бутилированную, например, «Пилигрим»)

Вам понадобятся:

  • Воронка V60, весы, таймер

  • 18 г кофе крупного помола (23 щелчка на Comandante)

  • 300 мл воды 95 °C


Профиль заваривания:

Предсмачивание: 50 г воды за 25 сек 

Второй пролив: 50 г воды, ждем до 40 сек 

Еще четыре пролива каждые 10 сек по 50 г воды на сухую таблетку 


В результате вы получите очень яркую, незабываемо прекрасную чашку кофе, сладкую, многогранную и сбалансированную.

Аромат: земляника, маракуйя, ананас, комбуча, лемонграсс, шоколадный трюфель.

Букет: манго, маракуйя, ежевичный ликер, банан, киви, цукаты ананаса, лайм, тростниковый сахар.

* Вкус и плотность напитка может меняться в зависимости от способа приготовления, профиля (рецепта), воды и других параметров заваривания.



Панама Perci Geisha Ninety Plus